جوز برازيلي مكسرات

محتوى عالٍ من إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيداز، مضاد أكسدة قوي

الجوز البرازيلي هو من نفس عائلة الجوز، اللوز وبذور الزيت الأخرى. يتميّز بغناه بالدهون الصحية، المعادن والمركبات النباتية الفعّالة، مما يمنحه قيمة غذائية عالية. يحتوي هذا الجوز على كميات وفيرة من المواد المضادة للأكسدة، خاصة عنصر السيلينيوم. تكفي حبة واحدة فقط لتوفير ما يقارب 100 ميكروغرام من السيلينيوم، أي ما يعادل 150% من الجرعة اليومية الموصى بها. كما يحتوي على مركبات فينولية وفلافونويدات، وهو غني بفيتامين E، الفيتوستيرولات والسكوالين. تعود فوائده الصحية لخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للتكاثر، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسرطان. الجوز البرازيلي مفيد للقلب والأوعية الدموية، حيث يساعد على خفض الكوليسترول، تقوية المناعة وتنشيط عملية التمثيل الغذائي للغدة الدرقية.

الفوائد المثبتة

الجوز البرازيلي مصدر غني بالبوتاسيوم، وتتراوح فوائده من السيطرة على ضغط الدم إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى تقليل طرح الكالسيوم في البول. كما يحتوي على الفوسفور المفيد لصحة العظام. وبفضل احتوائه على نسبة جيدة من أوميغا 9 وإنزيم الجلوتاثيون بيروكسيداز، وهما من أقوى مضادات الأكسدة، يقدم الجوز البرازيلي العديد من الفوائد الصحية:

تقوية جهاز المناعة.

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

خصائص مضادة للسرطان.

تنشيط عملية التمثيل الغذائي للغدة الدرقية.